スーパーに並ぶ多くのきのこは栽培されたものです。とても安く、味も均一化されています。しかし何処か寂しく感じることもあるのではないでしょうか？昔味わった、懐かしい故郷のきのこ汁。是非この天然の本しめじを使って実現して下さい。「香り松茸、味しめじ」こう言うと、食欲をそそります。